Tomates rellenos con ensaladilla y atún

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Este es un plato fácil de preparar, fresco y rico. Los tomates están rellenos con ensaladilla, atún y mayonesa, y decorados con huevos duros y olivas. Un entrante exquisito en comidas o cenas frías.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6 o 7 tomates redondos, medianos y firmes (la cantidad de tomates depende de la cantidad de comensales)
  2. 1/2 kg ensaladilla
  3. 5 cdas colmadas de mayonesa
  4. 2 latas atun
  5. Pimientos morrones en lata
  6. 10 olivas verdes o negras (segun gustos)
  7. 1 huevo duro
  8. a gusto Sal
  9. a gusto Pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner a hervir la ensaladilla y luego dejar enfriar muy bien, agregar a la ensaladilla fria, el atun desmenuzado, una cucharada de aceite del atun, una pizca de pimienta y sal a gusto. Mezclar bien.

  2. 2

    Añadir 3 cucharadas de mayonesa y mezclar bien y suavemente, hasta que todos los ingredientes se impregnen con ella, quitar toda la pulpa a los tomates.

  3. 3

    Rellenar los tomates con la preparacion anterior (ensaladilla), decorar los tomates con mayonesa y olivas.

  4. 4

    Colocar los tomates en una bandeja y decorar la misma con el huevo duro y olivas de la manera que mas agrade, llevar a la nevera hasta el momento de servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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