Quiche de cebolla morada
La quiche te saca de cualquier apuro. Fácil, rápida y para todos los gustos.
Ayer fuimos a pasar el día con parte de la familia al campo. La quiche es una buena opción para estas ocasiones.
Ingredientes
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1 Masa Pasta brisa o pasta quebrada fresca
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1 Lata Gulas al ajillo
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1 Brick (200 cl) Nata para cocinar
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2 Huevos
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2 Cdas Aceite de oliva virgen
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200 g Queso rallado emmental
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Sal
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Pimienta negra molida
Pasos de la receta
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1
Pre-calentar el horno siguiendo las indicaciones del fabricante de la masa. Suele ser entre 180 y 200 °.
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2
Untar con mantequilla un molde que luego podamos desmoldar con faclidad.
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3
Forrar el molde con la masa.
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4
Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y poner a rehogar en una sartén en la que habremos puesto un chorrito de aceite. Añadir un poco de sal.
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5
Cuando la cebolla esté blandita, añadir las gulas, que habremos escurrido previamente.
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6
Rehogar unos minutos y añadir el queso.
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7
Remover un poco y distribuir el relleno sobre la masa.
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8
Batir los huevos con la nata, un poco de sal y pimienta negra molida y verter sobre el relleno.
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9
Hornear unos 20 minutos hasta que se empiece a dorar.
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10
Reitrar y servir. Se puede tomar caliente o fría.
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