MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Receta sana y rápida: Salmón con limón en papillote. Ni siquiera ensucias la sartén...
Se puede acompañar con arroz blanco, ensalada...convirtiéndose en un plato único.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 3 Trozos Salmón fresco
  2. 2 Limones
  3. Al gusto Sal, eneldo (o perejil, orégano...)

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar los trozos de salmón en un trozo bien largo de papel de aluminio, haciendo como una barquita, para que cuando pongamos el zumo de limón no se nos derrame.

  2. 2

    Poner la mantequilla en el microondas para que se ablande, junto con las finas hierbas que quieras.
    Exprimir los limones.
    Sobre el salmón, depositar el zumo de los limones, la mantequilla derretida y la sal que queramos.

  3. 3

    Cerrar bien el sobre de aluminio, para que durante la cocción no salga la salsa y se haga mejor el salmón.
    Además, yo lo envuelvo en otro más, o pongo una capa de aluminio sobre la sartén, y así tengo la seguridad de que no se ensucia la sartén.

  4. 4

    Tapar la sartén, para que se concentre más el calor, y tenerlo a fuego medio unos veinte minutos, o hasta que esté listo, según el grosor de los lomos.

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