Aceitunas rebozadas crujientes
Esta es una de esas recetas que veo y me enamoran al instante, tan superfácil y rápida, con unos ingredientes muy comunes que todos podemos tener, de aspecto apetitoso, textura crujiente, sabrosa y además económica.
A cualquiera que le gusten las aceitunas, descubrir esta manera inesperada de comerlas le fascinará al momento y después de probarlas creo que pueden llegar a ser un clásico en nuestros aperitivos.
http://jugandoconlacocina.blogspot.com.es/
Ingredientes
-
1 vasito Harina blanca
-
1 vasito Pan rallado finas hierbas
-
1 huevo
-
Aceite de oliva suave para freír
-
Nota: Las aceitunas, pueden ser también rellenas o de sabores
Pasos de la receta
-
1
Rebozar las aceitunas, primero pasarlas por harina blanca, después por huevo batido y por último por el pan rallado.
-
2
Calentar el aceite en una sartén o cazo pequeño, en cantidad suficiente para que cubra las aceitunas cuando las pongamos. Cuando esté caliente pero sin humear ir echando las aceitunas por tandas y dejar unos segundos que se doren.
-
3
Sacarlas, escurrirlas y ponerlas en una bandeja con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Si las fríes con el aceite bien caliente no te quedarán nada aceitosas.
Comentarios