Torta alfajor fácil
Torta alfajor de chocolate rellena de dulce de leche repostero y baño de choclate, delicioso, bien goloso especial para la merienda, para hora del té con amigas o para tomar la leche.
a mi hijo le encanta y a mi marido les encanta y si no son muy golosos dura varios dias.
Ingredientes
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100 g fécula de maíz
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200 g + 1 cda azucar + miel
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200 g manteca
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25 gr avellanas picadas
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2 huevos
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50 g baño de chocolate
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150 cc leche
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5 cdas cacao amargo
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30 gr manteca
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500 g dulce de leche repostero
Pasos de la receta
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1
Batir la manteca y el azúcar a punto pomada luego agregar los huevos de 1 en 1, mezclar hasta integrar, incorporar las harinas ,la avellana y el cacao y la miel que me estaba olvidando.
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2
Encender el horno antes de comenzar con el batido y enmantecar y enharinar un molde cuadrado o redondo, a gusto. Colocar la preparacion y mantener el horno a temperatura media por aproximadamente 25" cuando se enfrió desmoldar sobre rejilla, cortar al medio y rellenar con dulce de leche repostero.
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3
Para el baño, en una ollita colocar a fuego el azucar,la leche ,el cacao cuando comience a hervir la manteca y dejar reducir a punto mermelada espesa, luego cubrir.
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4
Cortar en porciones y servir con una rica taza de té, café con leche o para acompañar el mate.
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