Tarta mouse de mascarpone y chocolate al aroma de naranja

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montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Me regalaron una mermelada de chocolate a la naranja se me ha ocurrido hacer esta tarta

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1 bizcoccho de soletilla de dos huevos o de uno si se hace pequeña la tarta( mirar receta
  2. 1 mermelada de chocolate a la naranja
  3. 1 tarrina mascarpone
  4. 1/2 nata liquida 35 % m. grasa
  5. 2 hoja gelatina
  6. 50 gr azucar glass
  7. 1 decilitro nata liquida
  8. Cacao puro para encima de adorno

Pasos de la receta

  1. 1

    Se hace el bizcocho genoves de uno o dos huevos segun sea de grande la tarta en forma de placa finita, se une la mermelada de chocolate a la naranja con el mascarpone

  2. 2

    Se pone las hoja de gelatina en remojo con agua fria y mientras tanto montamos la nata con el azucar glas semimontada

  3. 3

    Se escurre la hoja de gelatina y se pone con un decilitro de nata liquida y se mete en el micro medio minuto que se deshaga.

  4. 4

    Lo echamos con la mezcla de mascarpone y removemos bien luego echamos un poco de nata semimontada y terminamos de echarlo todo pero poco a poco para que no se baje la nata y embolvemos en movimientos envolventes

  5. 5

    Lo metemos en un molde desmontable que abremos forrado el fondo con papel de horno y encima de la mus la placa de bizcocho genoves cortado a la medida

  6. 6

    Lo dejamos en la nevera hasta el dia siguiente que le daremos la vuelta y la placa de bizcocho quedara abajo y le ponemos el cacao por encima con un colador repartiendolo bien como en el tiramisu

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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