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Ensalada de pollo y curry
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Fácil |
Es un plato ideal para los meses de verano.
Ingredientes:
- 5 filetes de pechuga de pollo (o pavo)
- Mayonesa
- Yogur natural
- Chutney de mango (o mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. ) - 1 cucharadita de curry en polvo
- Pimienta negra molida1/4 teaspoon pepper
- 200gr de anacardos (u otro fruto seco - almendras, pistachos pelados....)
- 100gr uva sin pepitas
- 3 cebollas tiernas
- 1 pimiento rojo pequeño
- Sal segun gusto
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Añadida el 20 May 2008 |
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Enviada por Ravi |
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Elaboración de Ensalada de pollo y curry:
- Se lava y se corta los granos de uva por la mitad
- Se hacen los filetes de pollo a la plancha
- Se cortan la cebolla y el pimiento rojo en rodajas
- En un bol se mezcla la mayonesa, el yogur, el chutney, el curry, y la pimienta (las cantidades dependen del gusto de cada uno - si está a dieta, menos mayonesa y más yogur, si no, vice versa)
- Se corta el pollo en tiras y, una vez frio se añaden los trozos, la uva, los anacardos, la cebolla y el pimiento rojo. Se mezcla todo muy bien
- Se coloca todo en una bandeja de ensalada y se pone en la nevera para enfriar
Un consejo...
Se puede adornar con unas hojas de cilanatro o perejil y unas pasas.
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12 personas van a hacer esta receta |
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15 personas han hecho esta receta |
Datos de interés
País: India 
+
recetas de India
Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
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