Brochetas de caprichos

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estas brochetas, son muy fáciles de hacer y se pueden hacer para aperitivos ó como entrante.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2 sepias pequeñitas por brocheta
  2. 2 huevos de codorniz por brocheta
  3. 1 langostino crudo (para freirlo) por brocheta
  4. 1 tomatito cherry por brocheta
  5. sal
  6. aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocer los huevos de codorniz en agua y sal. Cuando estén cocidos, pasarlos por agua fria y pelarlos reservar.

  2. 2

    Freir los langostinos en aceite, previamente sazonados. Una vez fritos, pelarlos y reservar.

  3. 3

    Mientras en otra sartén, freimos las sepias. Una vez fritas, las sacamos de la sartén y el aceite de las sepias, lo juntamos con el de los langostinos.

  4. 4

    Montamos las brochetas, un huevo, una sepia, el langostino, otro huevo, otra sepia el tomate cherry.Regamos las brochetas con el aceite de la sartén.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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