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jdme @cook_2205910
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Ésta es una ensalada de legumbres con piña es muy fácil, alta en hierro, muy necesario para evitar problemas de anemia.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 g judías rojas
  2. 1 ajo puerro
  3. 100 g queso gouda
  4. 100 g piña
  5. 1 poco de curry
  6. Mayonesa

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner la noche anterior las legumbres en agua para ablandarlas. Después, cocerlas

  2. 2

    Picar el queso gouda, el ajo puerro y la piña en piezas

  3. 3

    Poner en una ensaladera las judías

  4. 4

    Añadir el ajo puerro y el queso

  5. 5

    Preparar el aliño mezclando la mayonesa con el curry. Remover y añadir a la ensaladera

  6. 6

    Añadir las piezas de piña

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