Terciopelo Rojo de mi cumple
Delicioso pastel preparado para mi, por mi amiga Sandra por mi cumpleaños. También se le llama Red Velvet.
Ingredientes
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300 g harina
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350 ml leche
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375 g azúcar
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1 1/2 cdas jugo de limón
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1 cda vainilla
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2 cdas polvo de hornear
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1 pizca sal
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175 g mantequilla pomada
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2-3 cdas pintura vegetal roja
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1 cda bicarbonato
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3 cdas cocoa
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3 huevos
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2 cdas vinagre
Pasos de la receta
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1
Batimos la mantequilla con el azúcar.
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2
Añadir la vainilla y los huevos uno a uno sin parar de batir unos minutos.
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3
En un recipiente ponemos la leche, el limón y el colorante. Mezclamos y reservamos.
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4
Por separado en otro recipiente, vamos a cernir todos los secos incluyendo la cocoa, más no el bicarbonato y reservamos.
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5
A la mezcla anterior vamos añadiendo los secos.
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6
Alternando con los líquido.
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7
Integramos el bicarbonato al vinagre y lo añadimos a la mezcla anterior procurando esté todo bien mezclado.
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8
En un molde enharinado y engrasado, vertemos la mezcla y horneamos a 180°C por una hora o antes si está listo.
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9
Decorar al gusto.
Cooksnaps
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