Rigatoni con salsa de queso
Salsa ligera y rápida para unos rigatoni exquisitos.
Ingredientes
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250 gr rigatoni
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2/3 gr manteca
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1 pote chico queso crema
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pimienta negra, perejil picado, sal
Pasos de la receta
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1
Pon a hervir el agua. Cuando rompa el hervor, agrégale un poco de sal gruesa y la pasta. Cocina el tiempo indicado en el envase.
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2
Coloca un cucharón de agua hirviendo en cada plato o en la fuente, para calentarlos bien. Tira el agua y coloca de inmediato la manteca para que se derrita.
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3
Mezcla el queso crema con un poco de pimienta recién molida, revolviendo bien. Se ablandará. No es necesario el pote entero. Calcula dos cdas. soperas llenas por plato.
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4
Cuela la pasta y viértela en los platos/fuente. Agrega el queso, revuelve, decora con un poquitín de perejil picado y sirve de inmediato. Tiempo total de preparación: el que te lleve la pasta. En la foto no se ve muy bien, pero resulta una salsita bastante líquida.
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