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Torta húmeda de chocolate (Taragui)

24 cocineros planean hacer esto
Maria del Rosario
Maria del Rosario @cook_1089503

Del recetario Taragui. Pocos ingredientes para una torta deliciosa como esta, muy liviana y se acompaña con crema batida o helado de crema.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 5 yemas de huevos
  2. 150 gr chocolate picado
  3. 5 cdas azúcar
  4. 5 claras
  5. 1 cda harina

Pasos de la receta

  1. 1

    Precalentar el horno a una temperatura moderada a alta ( 200°c ). Enmantecar un molde de 20 cm de diametro.

  2. 2

    Derretir el chocolate picado en microondas 30 seg. o baño maria. De ser necesario agregar una cucharada d agua.

  3. 3

    En un bol batir las yemas con 3 y 1/2 cucharadas de azúcar hasta lograr una crema blancuzca ( punto letra).

  4. 4

    En otro bol batir las claras a nieve, agregar la 1y 1/2 de azucar restante y hacer un merengue.

  5. 5

    Luego, incorporar el chocolate a las yemas, por ultimo agregar el merengue, con movimientos envolventes, intercalando con la harina.

  6. 6

    Hornear de 10 a 15 minutos . Dejar enfriar sin desmoldar en la heladera antes de cortar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Maria del Rosario
Maria del Rosario @cook_1089503
Me gustan las recetas faciles, practicas y sin muchas vueltas!!
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