Ceviche de pescado con mango
Esta receta la tomamos en un curso de pescados y mariscos, excelente!!
Esta receta es de un curso de cocina que tomé hace un año, realmente fácil y riquísima.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Los cubos de pescado se ponen en un molde y se vierte el jugo de los limones, sal de mar y pimienta al gusto.Se deja reposar por 30 minutos y se escurre guardando el caldito para hacer la leche de tigre
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2
Se agregan todos los demás ingredientes y se verifica la sal y pimienta.
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3
Para la leche de tigre se pone en un vaso pequeño el caldo del pescado con los limones y se le agrega salsa huichola al gusto.
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4
Se presenta el ceviche en un plato acompañado del vaso con la leche de tigre y se adorna al gusto.
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5
Se adorna con perejil chino y/o con cebollín
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