Merluza con gambas en salsa verde

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Charic
Charic @charic
España

Este plato resulta gustar mucho a niños y mayores, se acompaña con una exquisita salsa verde.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6 filetes de merluza sin espinas
  2. 1/2 kg. gambas
  3. 1/2 Cebolla picadita
  4. 2 dientes Ajo
  5. 2 cuchardas de Harina
  6. 1/2 vaso Caldo de Pescado (o verduras)
  7. 1/2 vaso Vino Blanco
  8. Perejil Picado
  9. Aceite de Oliva
  10. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén con un chorrito de aceite sofreiremos el ajo y la cebolla, que han de estar bien troceaditas.

  2. 2

    Antes de que los ajos se doren, añadiremos la harina y remover bien hasta que se disuelva.

  3. 3

    Una vez disuelta,se echa el caldo, el vino blanco y el perejil picado.

  4. 4

    Esperaremos unos minutos para añadir las gambas y el pescado.

  5. 5

    Dejaremos que se reduzca un poco la salsa,y listo para servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Charic
Charic @charic
España
Hola soy Chari, de Sevilla casada y con un hijo precioso, amante de la cocina, naturaleza y amiga de mis amigos.Me encanta la vida familiar
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