Calentar el horno a 200ºC/gas 6. Cortar el pan en rodajas y tostar. Romper en trocitos sin quitar la corteza y moler para hacer pan rallado en un robot de cocina o la thermomix

Añadir el ajo y pimentón y volver a molder. Poner en una bolsa de plástico (tipo bolsa para congelar)

Batir el huevo en un bol con leche. Mojar los trozos de pollo en el huevo y luego ponerlos en la bolsa. Agita la bolsa para que los trozos de pollo queden rebozados

Colocar los nuggets de pollo rebozados en una bandeja de horno ligeramente engrasada y asar en el horno durante 10 minutos. Cortar uno al sacarlos para asegurar que estén completamente hechos. Servir con limón o salsa de tomate y una ensalada verde.