Ensalada de berros, pera y queso azul

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Ensalada de berros, pera y queso azul


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una entrada ideal para una cena con amigos

Ingredientes:

una cucharada de semillas de sesamo
una bolsa de berros
una bolsa de rúcula
200gr queso azul o queso roquefort o queso stilton..
3 peras, peladas y troceadas
1 cucharadita de vinagre balsamico
1 cucharadita de sal maldon
pimienta negra
4 cucharadas de aceita oliva virgin
1/2 cucharadita mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante.

Sobre la receta Ensalada de berros, pera y queso azul:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 May 2008
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Elaboración de Ensalada de berros, pera y queso azul:

Precalentar el horno a 180º
Extender las semillas de sesamo en una bandeja de horno y tostar en el horno durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Sacar y dejar enfriar
Poner los berros y la rúcula en una bandeja para ensaladas. Añadir trozos de queso azul y pera
Mezclar la vinagre con sal, pimienta, aceite y miel
Añadir el aliño y mezclar
Añadir las semillas de sesamo tostadas y servir

Un consejo...

También se pueden añadir los siguientes ingredientes: virutas de jamón serrano, previamente tostadas y crujientes pasas nueces melon en vez de pera

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna