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Pancake de cacao o chocolate
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Receta de pancake de cacao
Sobre la receta Pancake de cacao o chocolate:
Valoración:
Nota: 3.16 (6 votos)
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Añadida el 17 May 2008 |
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Enviada por Chocolat |
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Elaboración de Pancake de cacao o chocolate:
- Poner mantequilla a fundir en una olla con fuego suave, sin dejar que se queme. Dejar enfríar.
- En un bol combinar la harina tamizada con la levadura, una pizca de sal, azúcar, cacao y un poco de esencia de vainilla.
- Batir los huevos y removerlos con la mantequilla fundida y la leche a temperatura ambiente.
- Mezclar los ingredientes secos y los húmedos, removiéndolos bien hasta que se obtenga un componente cremoso y sin grumos. Tapar el recipiente y dejarlo reposar unos 30 minutos.
- Calentar un sartén antiadherente y de fondo grueso untada de mntequilla y echar el preparado anterior a cucharadas, hasta que se forme una tortilla finita de un diámetro de 10 -12 cmt. Cuando haya transcurrido un minuto y seformen bolas en la superficie y los bordes se doren, girar el pancake y cocinarlo por el otro lado, durante otro minuto aproximadamente.
- Quitar del fuego e intentar de que los pancakes mantegan el calor hasta el momento de servirlos
Un consejo...
Se pueden aocmpañar de miel, mermeladas, etc
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Utensilios
sartén antiadherente y de fondo grueso
Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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