Fajitas de pechuga de pollo al estilo de la iaia
Un plato completo que te puede sacar de un apuro. Rápido, pero nutritivo.
Ingredientes
-
3 Fajitas
-
1 Pimiento rojo grande
-
2 Cebollas
-
6 lonchas queso tipo sandwich
-
3 filetes pechuga de pollo
-
Sal
-
Pimienta negra molida
Pasos de la receta
-
1
Cortar los pimientos en tiras y rehogar a fuego medio.
-
2
Cortar la cebolla en tiras finas e incorporar a los pimientos. Añadir sal y seguir rehogando.
-
3
Cuando la verdura esté blandita, añadir la pechuga salpimentada y cortada en trozos pequeños. Rehogar hasta que la pechuga esté cocinada.
-
4
Pre-calentar el horno a 180°.
-
5
En un plato llano, poner una fajita y colocar dos lonchas de queso en el centro de cada fajita.
-
6
Poner el relleno sobre el queso.
-
7
Cerrar la fajita. Nos podemos ayudar de dos palillos.
-
8
Repetir el proceso con el resto de fajitas.
-
9
Colocar las fajitas en una bandeja de horno en la que habremos puesto papel de hornear. Calentar hasta que empiecen a dorarse.
Comentarios