Dátiles confitados con chocolate amargo

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Dátiles confitados con chocolate amargo


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Esta receta de dátiles confitados con chocolate amargo es secilla y una auténtica delicatessen, puede servir de postre, pero también de complemento a postres, incluso como guarnición para determinados platos.

Ingredientes:

500 gramos de dátiles confitados
300 gramos de chocolate amargo
Nueces
30 gramos de mantequilla

Sobre la receta Dátiles confitados con chocolate amargo:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 May 2008
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Elaboración de Dátiles confitados con chocolate amargo:

Retirar el hueso de los dátiles, sin romper el dátil y los rellena con una nuez de forma de que quepa en el hueco del hueso del dátill. Pínchelo con un palillo
Fundir el chocolate amargo rallado con la mantequillla hasta obtener una mezcla cremosa.
Bañar los dátiles uno a uno en esta crema de chocolate.

Un consejo...

El relleno del dátil puede ser también de almendra.
Así mismo la salsa de chocolate para mojar los dátiles puede diluirse con un poco de coñac u otro licor al gusto.
Los dátiles rellenos también pueden completarse con otros frutos secos también rellenos (higos rellenos de almendras, ciruelas relelnas de cerezas confitadas, etc. etc. *Otra opción es utilizar dátiles frescos (los mejores son Dátiles frescos Huerto del Cura de Elche), aunque en ese caso hay que ajustar el punto amargo/dulce del chocolate.

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna