Sopa de arroz con gambas
Cristina
@cristilegui
Una sopa de arroz exquisita aderezada con los mejores gustos del mar y la tierra.
Pasos de la receta
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1
Hervir aparte los mejillones.
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2
Limpiar las gambas y hervir sus cabezas con el tomate y la patata una media hora. Pasado este tiempo, incorporar los cuerpos de las gambas y una cucharadita de aceite y dejar hervir 10 minutos más.
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3
Apartar las colas de las gambas, pasar el caldo por un colador, volver a añadir las colas peladas y troceadas, el arroz y los mejillones hervidos, y dejar hervir 10 minutos más para que se cueza el arroz. Se sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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