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Tallarines cuatro quesos

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albplzgm
albplzgm @cook_2422801
España

Para los amantes del queso y la pasta aquí está vuestra receta. Unos tallarines que os encantarán y sólo necesitaréis 25 minutos para hacerla.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kg De tallarines
  2. 125 gr De queso roquefort
  3. 100 gr De queso parmesano rallado
  4. 100 gr De queso gruyer rallado, no demasiado fino
  5. 1 bolita De mozzarellla
  6. 100 mililitros De nata para cocinar
  7. 70 gr De mantequilla
  8. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En una cacerola más bien alta pon a hervir abundante agua salada. Cuando esté lista, echa los tallarines y cuécelos durante el tiempo que venga indicado en el paquete.

  2. 2

    Mientras tanto pasa por la batidora la mitad de cada queso con la nata líquida y bate hasta que la mezcla sea uniforme.

  3. 3

    Escurre los tallarines y rehógalos con la mantequilla en la misma cacerola donde los has cocido. Añade la mezcla de la batidora y dale unas vueltas con una cuchara de madera hasta que quede bien integrado. Salpimenta a tu gusto.

  4. 4

    Pon los tallarines en una fuente y sírvelos con el resto de los cuatro quesos por encima, en montoncitos (los quesos rallados) o en trocitos (los enteros).

  5. 5

    Sírvelos enseguida, ya que la pasta no admite esperas prolongadas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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albplzgm
albplzgm @cook_2422801
España
Me encantan los niños y cocinar
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