Miel de melón

Categorías:

Miel de melón


15 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

La miel de melón es como una jalea de melón, deliciosa para acompañar postres, flanes o frutas.

Ingredientes:

5 melones grandes de carne de color damascodamasco
(Latinoamérica): albaricoque, albérchigo. Fruto del albaricoquero, hay más de 2000 variedades distintas y se cultiva en todas partes del mundo. Inconfundible por su tamaño pequeño en la variedad más conocida, carne jugosa, firme y sabor dulce, su piel de terciopelo de color rojizo con destellos naranjas y su irresistible sabor dulzón cuando esta maduro.
cada litro de jugo es por 460 gm de azúcar

Sobre la receta Miel de melón:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1076 visitas

	Añadida el 15 May 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por carmen gloria
	+ recetas de carmen gloria

Elaboración de Miel de melón:

Se parte el melón, se pela y se le sacan las pepas y se pone en una olla grande a fuego fuerte, el melón se deshace, queda como una sopa, cuando esta así se saca del fuego y se pasa por cedazo y se separa el caldo de la pulpa, se cuela, por cada litro de jugo son 460 gm de azúcar.
Se pone en una olla y se le da punto, esto va dando una espuma, esta se saca, tiene que hervir bastante y debe quedar de un color miel, esta lista cuando la cuchara se pone pesada al revolver, antes de vaciarla a una botella se le debe sacar toda la espuma.
Sirve para poner sobre postres, como flanes o frutas.

Relacionadas con la receta Miel de melón

Más recetas relacionadas

	78 personas van a hacer esta receta
	79 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: Chile
+ recetas de Chile
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera