Bizcochuelo de almendras con miel

Name: Bizcochuelo de almendras con miel
Yield: 6 raciones
Ingredients: 125 gr azucar; 100 gr harina; 60 gr almendra molida; 4 huevos; 50 gr mantequilla; 1 cdts esencia de vainilla; Para la decoracion; 2 cdas miel; 50 gr almendras picadas

13 cocineros planean hacer esto

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Es un bizcochuelo clásico con sabor especial, sabor a almendras. Las almendras constituyen el ingrediente que lo caracterizan.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

125 gr azucar
100 gr harina
60 gr almendra molida
4 huevos
50 gr mantequilla
1 cdts esencia de vainilla
Para la decoracion
2 cdas miel
50 gr almendras picadas

Pasos de la receta

1

Colocar en un bol el azucar, los huevos y la esencia de vainilla. Batir muy bien hasta que se forme una mezcla espesa y esponjosa.
2

Agregar las almendras molidas y la harina mezcladas. Remover con una espatula suavemente, añadir la mantequilla derretida y fria. Mezclar suavemente.
3

Verter la preparacion en un molde enmantecado y enharinado, cocinar a horno moderado durante 25 min. Aprox., retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
4

Cubrir, solo la parte de arriba del bizcochuelo, con una capa muy fina de miel, decorar con almendras picadas.