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Chilpachole de pescado
Sobre la receta Chilpachole de pescado:
Receta favorita de 2 usuarios
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Cómo hacer Chilpachole de pescado paso a paso:
- SE PONEN EN UNA CACEROLA CON AGUA HIRVIENDO LOS JITOMATES, CEBOLLA Y AJO, MIENTRAS HIERVE SE PUEDE IR LAVANDO BIEN EL PESCADO.
- UNA VEZ COCIDO LE JITOMATE SE LE QUITA LA PIEL CON CUIDADO YA QUE ESTA CALIENTE, Y SE MUELE CON TODO LO DEMAS, LA COSISTENCIA DEBE DE QUEDAR COMO CALDO.
- SE PONE UNA CACEROLA CON UN POCO DE ACEITE Y CUANDO YA ESTE CALIENTE SE PONE A COCER EL CALDO, SE LE AGREGAN LOS CHILES CHIPOTLE Y EL CHILE VERDE ESTE ES AL GUSTO PERO DEBE DE QUEDAR ALGO PICOSO, DEJAR HERVIR Y VERIFICAR SAZON.
- UNOS CINCO MINUTOS ANTES DE QUE YA ESTE EL CALDO SE LE AGREGA EL PESCADO ESTOS POR QUE EL PESCADO SE COCE MUY RAPIDO Y NO QUEREMOS QUE SE DEHAGA POR COCERCE DE MAS.
- SE VERIFICA EL SAZON Y LISTO A DISFRUTAR UN CHILPACHOLE VERACRUZANO.
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Utensilios
- CACEROLA,
- LICUADORA,
- CUCHARA.
Datos de interés
País:
México  + recetas de México
Temporada:
Todas
Edad:
Todas
Picante:
Picante
Textura:
Líquida
Temperatura:
Calientes
Cocinado:
Cocido/Hervido
Tipo de Cocina:
Cocina Tradicional
Receta para:
Comidas y Cenas
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