Helado de chocolate con almendras

4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Receta de helado de chocolate con almendras u otros frutos secos

Ingredientes:

• 300 gramos de chocolate puro.
• 1/2 l, de natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. muy fria para montar.
• 4 cucharadas, de azúcar.
• agua.
• 80 gramos de almendras (u otros frutos secos al gusto)

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	Añadida el 14 May 2008

Elaboración de Helado de chocolate con almendras:

Un consejo...

• Pueden sustituirse la almendras por cualquier otro fruto seco o bien trocitos de chocolate. Por ejemplo los pistachos, las avellanas, los cacahuetes...
• Utilizar chocolate con un punto amargo, puede ser atractivo si la receta de este helado se hace pensando para mayores. En este caso añadir también una pizca de pimienta rosa.
• Añadir al derritir el chocolate un poco de vainilla si gusta ese sabor.

Utensilios

Molde tipo plum cake

Datos de interés

Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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