Flan rápido de chocolate
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Receta flan rápido y fácil de chocolate, sin horno, se prepara con un sobre de flan royal, nata y chocolate puro. También da la opción de hacer el flan de huevo y agregar el chocolate, así quedara verdaderamente como un flan casero.
Ingredientes:
- 1 tabletatableta
(Argentina): Propio de la provincia de Mendoza, es un alfajor de forma rectangular compuesta de anís, yemas y grasa de cerdo, generalmente se las rellena de alcayota con un baño azucarado. de Chocolate Puro . - 1 sobre de Flan Royal de 8 flanes.
- 1 litro de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida.
Sobre la receta Flan rápido de chocolate:
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Añadida el 14 May 2008 |
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Enviada por Chocolat |
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Elaboración de Flan rápido de chocolate:
- Trocear la tableta de chocolate y mezclar con el sobre de flan Royal (u otra marca).
- Echar la anterior en el litro de nata y calentar a fuego lento, no dejar continuamente de remover, hasta que vaya a empezar a hervir.
- Apagar y verter sobre un molde (cubrir previamente con el caramelo que acompaña al sobre de flan, de lo contrario, hacer un poco de caramelo con azúcar en una cazuela).
- Dejar enfriar y meter en la nevera.
- Meter en la nevera unas horas antes de servirlo en la mesa.
Un consejo...
La ventaja de hacer este flan es que es muy rápido. También es fácil hacerlo con huevos. Doy la receta por si alguien quiere hacerlo con flan de huevo. Es la que recomienda Arguiñano. A mi me sale mejor esta, aunque cunado tengo prisa hago la de arriba y los resultados son muy buenos.
Para la receta de Flan de huevo de chocolate:
- 400 grs. de chocolate negro (de cobertura)
- 8 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 litro de leche
- 1 palito de vainilla
200 gramos de caramelo
Poner la leche a cocer (mejor con un palito de vainilla, le da un sabor muy agradable). Quitar del fuego y agregar el chocolate puro troceado. Remover hasta que se deshaga bien el chocolate.
- En un bol, combinar muy bien (batiendo con una varilla) los huevos con el azúcar. A continuación se mezcla la leche (templada) con el chocolate y los huevos y se echa en moldes para flanes untados previamente con caramelo.
- Hornear al baño maria metiendo los moldes al baño maría ( un recipiente con agua a 175 grados) durante 40-45 minutos, si el molde es grande y unos 15-20 minutos si son moldes de flan pequeños individiales.
- Una vez enfriados los moldes, se desmoldan se adornan con nata montada y unas hojas de menta.
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Niños
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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