Champiñones al ajillo con vino blanco

Name: Champiñones al ajillo con vino blanco
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500gm champiñones laminados; 1/2 vasito vino blanco; perejil picado; 2 dientes ajo; 2 patatas; aceite de oliva; sal

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Rosa @cook_1097991

España

Champiñones salteados con ajo y perejil picado y vino blanco, se acompaña con patatas asadas. Riquísima, rápida y muy fácil receta.

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Ingredientes

75 minutos

2 raciones

500gm champiñones laminados
1/2 vasito vino blanco
perejil picado
2 dientes ajo
2 patatas
aceite de oliva
sal

Pasos de la receta

1

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreimos los ajos cortados a laminas finas, cuando dore, echamos los champiñones, sal, y el perejil, doramos bien, tapado.
2

Cuando este le echamos el vino y dejamos reduzca.
3

En una fuente de horno vamos a cortar las patatas a rodajas, y las extendemos sobre papel de horno, con un chorrito de aceite de oliva y sal; hornear una hora, dando la vuelta; a 180grados arriba y abajo.
4

Emplatamos y servimos junto las patatas.