marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY

Los capelettis pertenecen a las pastas rellenas, tiene forma de empanadas pero bien pequeñas unidas por los extremos, se preparan con distintos rellenos, de verdura, carne, ricota, etc.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. Receta de tallarines (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/6907-tallarines-taglietelle)
  2. 250 gr queso en fetas
  3. 250 gr jamon cocido
  4. 100 gr aceitunas

Pasos de la receta

  1. 1

    Estiro la masa ,corto circulos, coloco el relleno previamente procesado,

  2. 2

    Cierro el círculo como cuando hago una empanada.

  3. 3

    Luego uno los extremos hacia adelante, hervir aproximadamente 20 minutos en abundante agua con sal.

  4. 4

    Ya hervidos, solo queda ponerles la salsa.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

marichy ocampo
marichy ocampo @cook_5227448
Buen día, me pasarías la receta de la masa, por que desde el link, no la puedo abrir, desde ya muchas gracias

Escrita por

marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY
Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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