Sopa de verduras cremosa (Chile)

Ingredientes:

• 3 papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 pimenton
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo mediano de zapallozapallo
  (voz quechua): calabaza de perro, cohombro amargo, anocar, calabaza, ahuyame, auyama... Nombre usado en sudamérica (Argentina, Uruguay, Chile, Honduras, etc.) para nombrar la calabaza.
• 8 hojas de acelgas
• 5 ramitas de perejil
• 2 hojitas a apio
• 1 trozo mediano de coliflor
• 1/2 taza de arvejitas
• 1/2 taza de choclos picados
• 1 tomate picado
• 1/2 taza de puerros
• 1/2 taza de tocino ahumado (opcional )
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de oregano
• 8 tazas de agua o caldo ( opcional )
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de cilantro picado bien fino