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Mousse de chocolate blanco y frambuesas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Exquisita receta de una fina mousse de chocolate blanco y frambuesas.Es una receta francesa de mousse.
Ingredientes:
- 1 (10 onzas) paquete de frambuesas congeladas, descongelado
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 2 cucharadas de licor de naranja
- 1 y 3 / 4 tazas de crema batida
- 6 oz chocolate blanco, picado
- 1 gota de color rojo para colorear alimentos
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Añadida el 13 May 2008 |
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Elaboración de Mousse de chocolate blanco y frambuesas:
- Poner las frambuesas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede uma mezcla suave. Colar la mezcla en un tazón pequeño, y desechar las semillas. Añadir el azúcar y el licor, y revolver hasta que el azúcar se disuelva. esto da para 1 taza de salsa.
- En una cacerola pesada, a fuego lento, caliente 1 / 4 de taza de la crema y el chocolate blanco, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar la mezcla hasta que esté tibia. Revuelva en 1 cucharada de salsa de frambuesa, y la coloración de alimentos. Pasar a un tazón grande.
- En un tazón mediano, batir la restante 1 y 1 / 2 taza de crema. Poner dentro de la mezcla de chocolate derretido, un tercio de la crema
- Ponerla en recipientes adecuados para servir y servir con la salsa.
Un consejo...
Esta mousse también puede ser utilizada para rellenar un delicioso pastel.
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Datos de interés
País: Francia 
+
recetas de Francia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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