Mousse de chocolate blanco y frambuesas

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Mousse de chocolate blanco y frambuesas


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Exquisita receta de una fina mousse de chocolate blanco y frambuesas.Es una receta francesa de mousse.

Video: Mousse de chocolate blanco por el usuario agustino

Ingredientes:

1 (10 onzas) paquete de frambuesas congeladas, descongelado
2 cucharadas de azúcar blanco
2 cucharadas de licor de naranja
1 y 3 / 4 tazas de crema batidacrema batida
Es lo mismo que la nata montada. La crema de leche con 30% de valor graso, se bate para incorporar aire y así obtener la crema batida o montada, cuando agregamos azúcar en el proceso se obtiene crema chantilly
6 oz chocolate blanco, picado
1 gota de color rojo para colorear alimentos

Sobre la receta Mousse de chocolate blanco y frambuesas:

Valoración:

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 13 May 2008
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Elaboración de Mousse de chocolate blanco y frambuesas:

Poner las frambuesas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede uma mezcla suave. Colar la mezcla en un tazón pequeño, y desechar las semillas. Añadir el azúcar y el licor, y revolver hasta que el azúcar se disuelva. esto da para 1 taza de salsa.
En una cacerola pesada, a fuego lento, caliente 1 / 4 de taza de la crema y el chocolate blanco, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar la mezcla hasta que esté tibia. Revuelva en 1 cucharada de salsa de frambuesa, y la coloración de alimentos. Pasar a un tazón grande.
En un tazón mediano, batir la restante 1 y 1 / 2 taza de crema. Poner dentro de la mezcla de chocolate derretido, un tercio de la crema
Ponerla en recipientes adecuados para servir y servir con la salsa.

Un consejo...

Esta mousse también puede ser utilizada para rellenar un delicioso pastel.

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Datos de interés

País: Francia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna