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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Receta de tacos mexicanos. Los tacos consisten en una tortilla doblada o enrollada en la que se introducen muchos tipos de alimentos. Es una receta muy popular no sólo en México sino ya en casi todo el mundo. Se puede rellenar con cualquier guiso de carne y/o verduras. Se comen con las manos como si fuera un bocadillo y se le acompañan con salsa picante, roja o verde, o más suaves como el guacamole. La masa para hacer la tortilla puede ser de maíz o de trigo. Doy una versión más tradicional de la receta de tacos mexicanos.
Sobre la receta Receta de tacos:
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Añadida el 13 May 2008 |
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Enviada por lupita |
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+ recetas de lupita |
Que yo recuerde están:
Tacos de Canasta, Tacos Sudados, Tacos Sobaqueados o Tacos al Vapor (pequeñas tortillas de maíz y se calientan con vapor utilizando una olla llamada "vaporera") son populares en el Norte de México
Tacos al carbón: carne asada en brasas de carbón.
Tacos de cabeza: con carne que hay en la cabeza de la res o del borrego. También están los de lengua, ojos, sesos...
Tacos de carnitas: con carne de cerdo frita en manteca de cerdo.
Tacos de Cochito (Chiapas), carne puerco con el adobo y al horno.
Tacos al pastor: carne de cerdo adobada con naranja, vinagre, pimienta o mole y piña.
Tacos de carne asada de res.
Taco árabe (Puebla): tortilla de harina y carne de cerdo cocinada.
Tacos dorados: con tortillas de maíz recién elaboradas y carne deshebrada de pollo, res, cerdo o barbacoa ó bien de papa con queso;
Taco de cuerno: con la capa epidérmica que se localiza rodeando el cuerno de la res.
Taco de buche: con estómago (buche), y salsa mexicana a base de jitomate, cebolla, chile serrano y cilantro picados;
Taco de bofe: taco elaborado con pulmón (bofe). En esta misma línea están los tacos de de pierna, de corazón, de tripa, de longaniza, de chorizo o de Pach, de hígado, de riñón, de rabo, de pimple, de ubre, de fish, de pajarilla (pancreas) etc. etc.
Taco de camarón: con camarones asados o a la parrilla.
Taco de barbacoa: (estado de Hidalgo), contienen carne de borrego o carnero con tortilla suave, o con la tortilla enrollada cubiertos de crema y queso fresco.
Taco de birria: son elaborados con carne de chivo en horno de barro (Jalisco).
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me voy a animar!!!
Gracias por la receta mañana la voy a hacer. besos Dijo vickytaiana el día 2009-08-07 01:36:25 UTC - Reportar infracción de las normas |
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tacos
muy buena la receta yo los hice de carne picada y verduritas y me quedaros muy buenos gracias por la receta besos Dijo laura2009 el día 2009-07-28 17:23:36 UTC - Reportar infracción de las normas |
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TACOS DE PESCADO
EN LA LICUADORA SE HACE UNA MEZCLA CON MAYONESA MOSTAZA HARINA HUEVO PIMIENTA CONSOME AJO Y CERVEZA OPCIONAL SE PARTE EL FILETE DE PESCADO EN RAJAS EN PEDAZOS QUE QUEPAN EN TORTILLA DE MAIZ OK SE AGEGA EL PESCADO A ESTA MEZCLA Y SE FRIEN EN ACEITE VAS FRIENDO DEPENDE DE CUANTOS TE QUEPAN EN EL SARTEN DE DOS O TRES QUE NO SE JUNTEN UNO CON OTRO SE SIRVEN EN TACOS CON REPOLLO LIMON SALSA BANDERA RABANOS TAMBIEN PUEDES AGREGARLE MAYONESA O CREMA A LOS TACOS A MI ME GUSTA LA MAYONESA REBAJARLA CON AGUA Y ASI ME SIRVO MIS TACOS Dijo LLYLLYAN el día 2009-07-25 17:28:27 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Tacos de langosta y de tuétano.
En Puerto Nuevo, estado de Baja California, entre Tijuana y Ensenada se puede disfrutar de unos deliciosos tacos de langosta, en tortilla de harina. Y a muchos norteños nos encantan los tacos en tortilla de maíz, sobre todo si son de tuétano de res, bien calientito. Dijo Juaneme el día 2009-06-27 22:38:08 UTC - Reportar infracción de las normas |
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sobre los tacos mexicanos
en el norte del pais los tacos se comen con tortilla de harina de trigo mientras que en el sur se comen con tortillas de harina de maiz. esta version de tacos es mas bien una version "internacionalizada" de los mismos. no es comun comerlos asi en mexico. en el norte se comen unos tacos llamados burros que se le unta frijol bayo (ese es el que se usa en el norte , en el sur es negro) queso para gratinar y carne con chile pasilla, ajo y comino basicamente. se enrolla doblando las puntitas hacia adentro. no lleva verduras. otra version mas del centro y sur son los tacos dorados: es la toritilla de maiz enrollada con pollo o carne deshebrada, se les frie hasta que queden duros y esos sì llevan ensalada arriba. existen otras tantas variedades como bien mencionas pero lo tendria caso volverlos a mencionar. esos tacos que mencionas son mas bien los que se podria uno encontrar fuera de mexico sobre todo en EEUU. Dijo rodrigo el día 2009-02-21 00:56:17 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Son perfectos
Soy Brasileña e la cocina mexicana me encanta! Gracias por la receta! Dijo Samantha el día 2008-11-25 17:54:45 UTC - Reportar infracción de las normas |
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me fascinan
estos tacos me fascinan y a mi novia igual asi que nesesitaba la receta para hacerlos en su cumple gracias Dijo lukas el día 2008-11-25 16:42:03 UTC - Reportar infracción de las normas |
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pame_ok08@hotmail.com
soy de argentina y me encanta la comida mexicana y mexico es genial Dijo pamela el día 2008-11-17 13:40:29 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Salsa de "tomate"
Nosotros, los mexicanos diferenciamos el jitomate del tomate (el primero se usa ya rojo y el segundo verde y pequeño) En algunos países se llama tomate y tomatillo, repsectivamente. Pero mi comentario va en el sentido de que tanto uno como el otro se usan para la elaboración de SALSAS, combinando con los diferentes chiles que producimos: guajillo, chiptle, negro, de guisar (negro o rojo), verde: jalapeño o serrano; habanero o manzano; piquín o poblano (en su variedad de güero). Etcétera, etcétera. Dijo Alectya Alba el día 2008-11-05 00:45:54 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Hola
Me caso con un mexicano!!! asi que mas vale que aprenda a comer su comida!!! Gracias por las recetas Dijo Karinna el día 2008-10-30 15:34:02 UTC - Reportar infracción de las normas |
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lo mejor de mexico
son muy ricos aunque no soy de mexico son para mi despues de mi comida colombiana lo mejor mi ma los sabe preparar muy bien.. Dijo kol el día 2008-10-18 17:20:11 UTC - Reportar infracción de las normas |
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tacos
me parece una receta sencilla. soy de Uruguay. gracias . la pondre en practica Dijo luna el día 2008-10-10 13:37:57 UTC - Reportar infracción de las normas |
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chiles
es una ortaliza que en otros paises se les llama pimienton Dijo anonimo el día 2008-09-26 06:44:26 UTC - Reportar infracción de las normas |
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taco sencillo
quiero saber sobre la preparacion de una salsa de tomate que se usa para los tacos mexicanos que venden en costa rica que solo llevan tortilla rellena con carne se arrollo se frie y luego solo le agrenan esta salsa Dijo mayela costa rica el día 2008-09-25 22:48:27 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Tacos con chiles ...
Chile = aji, chili, pimiento, guindilla, morrón, peperonchino... aunque los más apropiados para los tacos son los chiles mexicanos... Dijo México y otras países el día 2008-09-19 21:14:02 UTC - Reportar infracción de las normas |
País: México ![]()
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recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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