Bombas de papa al horno
HOLA COMO ESTAN ESPERO QUE BIEN, LES PONGO ESTA RECETA DE PURE DE PAPA ESPECIAL, A TODOS LOS NIÑOS LES ENCANTA Y COMO TODOS TENEMOS UN NIÑO DENTRO PUES TAMBIEN ES PARA NOSOTROS.
SALUDOS Y QUE ESTEN MUY BIEN
Ingredientes
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1 KG PAPA
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190 GR QUESO CREMA TIPO PHILADELPHIA
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90 GR MANTEQUILLA (mejor margarina - vegetal)
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LECHE C/N (Sin lactosa)
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SAL C/N
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250 GR QUESO MOZZARELLA O MANCHEGO
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PAPEL ALUMINIO C/N
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ACEITE C/N
Pasos de la receta
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1
LA PAPA SE PONE A COCER EN LA OLLA EXPRESS CON AGUA Y SAL POR APROXIMADAMENTE 15 MIN O HASTA QUE ESTEN BLANDAS, SE LE RETIRA LA CASCARA Y SE EMPIEZAS A MACHACAR CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA DE MADERA (BUENO ASI LO HAGO YO).
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2
SE LE AGREGA LA MANTEQUILLA DERRETIDA PARA QUE EMPIEZE A TOMAR LA CONSISTENCIA DE PURE, SI LE HACE FALTA SE LE AGREGA LECHE PARA QUE POR FIN TOME LA COSISTENCIA QUE A UNO LE GUSTE. SE VERIFICA LA SAL UNA VEZ LISTO SE RESERVA.
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3
SE EXTIENDEN CUADRADOS DE PAPEL ALUMINIO MAS O MENOS DE 30 X 30 PARA FORMAR COSTALITOS DE PURE, SE PONE UN POCO DE ACEITE PARA EVITAR QUE PEGUE EL PURE.
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4
SE PONE UN POCO DE PURE DE PAPA Y DESPUES UN POCO DE QUESO PHILADELPHIA DEPUES OTRO POCO DE PURE Y SE PONE HASTA ARRIBA UN POCO DE QUESO MOZARELLA O MANCHEGO (AL GUSTO), SE CIERRA EL COSTALITO Y SE RESERVA EN UN REFRACTARIO O CHAROLA.
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5
AL ACABAR LOS COSTALITOS SE METEN AL HORNO PRECALENTADO (200 GRADOS APROX) Y SE METEN EL REFRACTARIO O CHAROLA POR ALREDEDOR DE 10 MIN (EL TIEMPO ES AL GUSTO SOLO PARA QUE SE GRATINE EL QUESO) Y LISTO.
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6
BUEN PROVECHO SON MUY BUENAS PARA ACOMPAÑAR UNA CARNE AL HORNO O ASADA.
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