Tortilla perfecta de atún y vegetales

Name: Tortilla perfecta de atún y vegetales
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 Tortillas tostadas; 2 latas Atún de agua; 1/2 pimiento cortado pequeño; 1 Cebolla roja pequeña cortada en cubitos remojada en vinagre; 2 cdas Aceite de oliva; 1 cda Romero y albahaca picadito; 1/2 cdita Cebollín picadito; 1/2 taza Repollitos de bruselas; 1/2 taza tomates bululú picados; 1 taza Arroz blanco cocido para acompañar; 1 Limon para rallar sobre el atún

2 comentarios

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Me entusiasma reusar los sobrantes de alimentos. Tenía ensalada de atún, arroz blanco, repollitos de Bruselas ya preparados previamente. Me despertó la creatividad y...

Les presento mi Tortilla Perfecta de atún y vegetales.

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Ingredientes

2 raciones

2 Tortillas tostadas
2 latas Atún de agua
1/2 pimiento cortado pequeño
1 Cebolla roja pequeña cortada en cubitos remojada en vinagre
2 cdas Aceite de oliva
1 cda Romero y albahaca picadito
1/2 cdita Cebollín picadito
1/2 taza Repollitos de bruselas
1/2 taza tomates bululú picados
1 taza Arroz blanco cocido para acompañar
1 Limon para rallar sobre el atún

Pasos de la receta

1

En un sartén calentar el aceite verde. Saltear los ingredientes excepto las tortillas y el arroz.

Cocinar hasta que los vegetales ablanden. (10 minutos).
2

Tostar las tortillas en el horno.
3

Rellenar las tortillas y servir acompañado de arroz blanco. Guayar limón por encima del atún .