Cupcakes de cacao
Cupcakes muy sencillos, con un intenso sabor a cacao
Ingredientes
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180 gr harina
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2 cdas cacao puro en polvo
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1cdts levadura en polvo
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2 huevos
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2 cdas aceite de semillas
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4 cdas agua
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----------- Para el adorno:
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60 gr mantequilla a temperatura ambiente
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100 gr azúcar glas
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2 cdas cacao puro en polvo
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Trozos de galletas para decorar
Pasos de la receta
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1
En un cuenco mezclamos la harina con el cacao y la levadura y, le añadimos los huevos.
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2
Agregamos el agua y el aceite y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea y lisa.
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3
En una placa para cupcakes colocamos las cápsulas y vertemos una cucharada sopera de la masa en cada una de ellas. Llevamos al horno, precalentado a 180°, y dejamos cocinar durante unos 15 minutos.
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4
Pasado este tiempo, comprobamos que las magdalenas están bien cocidas y, retiramos del horno y dejamos enfriar.
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5
Por otro lado, en un cuenco ponemos la mantequilla que debe de estar blanda, el azúcar glas y el cacao y batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos.
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6
Introducimos la buttercream en una manga pastelera y, adornamos las magdalenas.
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7
Por último, espolvoreamos el topping de galletas sobre la buttercream.
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