elcharly
elcharly @elcharly

Delicioso y diferente arroz con robellons y castañas.

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Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 1/4 Conejo troceado
  2. 300 g Robellons frescos o en conserva
  3. 200 g Tomate maduro
  4. 1 Cebolla pequeña
  5. 2 Ajos
  6. 25 g Avellanas
  7. 8 Castañas asadas o en conserva
  8. 200 g Arroz
  9. 400 ml Agua

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar la cebolla y los ajos, los pasamos por la sarten y cuando estén un poco dorados le ponemos el tomate triturado para hacer el sofrito. Añadir sal

  2. 2

    Trocear los robellons en conserva y añadirlos al sofrito. Picar los 25 gr de avellana y también añadirlos. Guardar el caldo de los robellons para luego cocer el arroz

  3. 3

    Pasar por la sarten el conejo troceado hasta que quede dorado y añadirlo al sofrito. Trocear las castañas y añadirlas al sofrito. Dejarlo todo unos minutos.

  4. 4

    Poner los 200gr de arroz y añadir el caldo de los robellons, mezclarlo todo durante unos minutos y después añadir 4 vasitos de agua. Dejarlo unos 20 min e ir removiendo para que no se pegue. Si es necesario añadir un poco mas de agua. Y ya está listo para servir

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ahora que vuelve el fresquito, deseando un arroz de perol. Me gusta mucho ¡¡qué ganas de oler las castañas!!

Escrita por

elcharly
elcharly @elcharly