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Helado de chocolate sencillo

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User Enviada por Beatriz
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Date_add Añadida el 13 May 2008

Elaboración de Helado de chocolate sencillo:

  1. Montar las claras a punto de nieve.
  2. Mezclar las yemas y la sacarina.
  3. Cuidadosa y lentamente mezclar las claras montadas con la mezcla anterior y añadir la nata.
  4. Añadir el Cacao Puro en polvo en la mezcla de yemas y azúcar.
  5. Meter en el congelador al menos unas dos horas.

Un consejo...

  • Si el helado es para mayores elegir un chocolate amargo, puede darle una singularidad.
  • Adornar con hojas de menta, fideos o virutas de chocolate más negro.
  • Hay quienes agregan una cucharadita de vainilla a la crema de leche.
  • Un vaso de licor café si el helado es para mayores...

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Datos de interés


Temporada: Verano
Edad: Todas
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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