Croquetas de caldo
Una croquetas deliciosas, para aprovechar las verduras y la carne del caldo.
A mi hija no le gustaban las croquetas caseras, hasta que probó estas. Ahora son las que más le gustan.
Ingredientes
Pasos de la receta
-
1
Trituramos la carne y la verdura del caldo.
-
2
Hacemos un sofrito con la cebolla, ajo, tomate y vino. Ponemos la harina y rehogamos.
-
3
Vamos echando poco a poco leche, como una bechamel. Tiene que quedar muy espesa.
-
4
Mezclamos con la carne triturada y continuamos cocinando sin dejar de mover para que no se pegue. Unos 10 o 15 minutos.
-
5
Lo pasamos a una bandeja y dejamos enfriar. Yo lo hago de un día para otro.
-
6
Hacemos bolitas o forma de croquetas, eso al gusto. Pasamos por harina, huevo y pan rallado.
-
7
Ahora puedes freirlas o las pones en una bandeja y al congelador. Cuando esten congeladas las puedes poner en bolsas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios