Tortas de camarón con nopales en salsa roja

Name: Tortas de camarón con nopales en salsa roja
Yield: 4 raciones
Ingredients: 5 chiles guajillos secos; 4 chiles morita secos; 2 chiles chipotles adobados; 2 dientes ajo; 2 jitomates; 1/2 cebolla chica; 1/2 taza cacahuates; 1 pizca comino molido; 1 1/2 tazas nopales cortados en cubos cocidos; 2 tazas camarones cocidos y cortados pequeño; al gusto sal; al gusto pimienta; 5 huevos

Cocinada 1 vez

lenny @cook_1102490

MEXICO

Fácil de preparar, novedosa forma de hacer un platillo de Semana Santa y Semana de Pascua.

Esta receta la vi ayer y se me antojo mucho yo cambie un poco, agregue el chile morita y chipotle, los cacahuates y el camaron fresco y el comino, y quedaron deliciosas y no picaban mucho

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

5 chiles guajillos secos
4 chiles morita secos
2 chiles chipotles adobados
2 dientes ajo
2 jitomates
1/2 cebolla chica
1/2 taza cacahuates
1 pizca comino molido
1 1/2 tazas nopales cortados en cubos cocidos
2 tazas camarones cocidos y cortados pequeño
al gusto sal
al gusto pimienta
5 huevos

Pasos de la receta

1

Poner a cocer en agua los chiles limpios, jitomate, ajos y cebolla.
2

Se cuecen los camarones, se quita piel y se corta en pedazos, en un bol ponemos los nopales cocidos bien escurridos y enjuagados y agregamos los huevos batidos y mezclamos bien.
3

En una sarten de teflon y caliente, ponemos una cucharada o al tamaño que se deseen las tortitas, dejamos cocer bien por un lado y volteamos con cuidado.
4

Trituramos los vegetales hasta dejarlo en textura de salsa.
5

Ya que está bien cocido todo y sazonado agregamos las tortitas a que den un hervor a fuego bajo mas o menos unos 8 minutos o 10 servimos con arroz blanco.