Mermelada de Guayabas casera
No hay nada que supere una mermelada hecha en casa.
Ingredientes
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500 gr de Guayabas
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350 gr Azucar blanca
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1/2 taza de agua
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1 Astilla de canela
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1 pizca de sal
Pasos de la receta
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1
Licuar las guayabas con el agua para crear un pure, Colocar el puré previamente colado en una cacerola y añadir el azúcar, la sal y la canela, calentar a fuego bajo hasta que comience a espesar la mezcla. mover muy bien para evitar que se pegue en la cacerola, usar una cuchara de madera.
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2
dejar a fuego lento hasta que cambie su tonalidad y se espese. Dejar refrescar y refrigerar. (Esta mermelada debe quedar de un rojo oscuro intenso, si no es así, será por que las guayabas no estaban del todo maduro.por esa razon debemos procurar que las guayabas esten bien maduras)
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3
sirve y Acompañala con el queso de tu preferencia. yo opte por el queso crema.
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4
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