Lubina rellena de jamón a la sidra
Esta lubina la he hecho asada en el horno y la he rellenado de taquitos de jamón y regado con sidra
Ingredientes
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2 lubinas de ración
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1 lata sidra de 250 ml
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100 gr taquitos de jamón serrano
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sal
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aceite de oliva
Pasos de la receta
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1
Lavar bién las lubinas y secarlas, rociar con un poco de limón, ponerlas en una bandeja de horno, sazonarlas y ponerles un chorrito de aceite.
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2
Rellenarlas con los taquitos de jamón, regarlas con la sidra, asarlas en el horno a 180º durante 15 minutos aproximadamente
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3
Cuando estén doradas sacarlas, emplatar y ponerles por encima un poco de salsa de la bandeja del horno
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4
Se puede poner una base de lechuga cortada en juliana y unos trozos de limón
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