Rollos vegetarianos

Categorías:

Rollos vegetarianos


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Media

Deliciosos rollos vergetarianos con pasta de lasaña y verduras.

Ingredientes:

1 taza de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. picados
1 cebolla, picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
1 taza de zanahorias en rodajas
1 taza de guisantes verdes
1 taza de brócoli picado
1 diente de ajo, picado
1 / 4 taza de vino tinto seco
2 tazas de queso mozzarella desmenuzado
1 huevo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 / 4 taza de queso parmesano rallado
1 (16 onzas) paquete de pasta de lasaña
1 (26 onzas) de salsa de espagueti

Sobre la receta Rollos vegetarianos:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1646 visitas

	Añadida el 4 May 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por julia
	+ recetas de julia

Elaboración de Rollos vegetarianos:

Cocine la pasta de lasaña en una olla de agua hirviendo hasta que esté al dente. Enjuagar, escurrir, y reservar.
Caliente el aceite en una sartén. Añadir las setas, cebollas, zanahorias, guisantes, y el brócoli; saltear a fuego medio hasta que estén tiernos. Añadir el vino y el ajo y cocinar cinco minutos, o hasta que se acabe el vino evaporado. Quite del fuego y enfriar durante diez minutos.
En un tazón mediano combine la mezcla de verduras salteadas, queso mozzarella, 2 cucharadas de queso parmesano y huevo. Mezclar bien.
Vierta la mitad de la salsa en el fondo de un recipiente de horno de medidas 13x9x2inch. Echar 1 / 3 taza de la mezcla de vegetales sobre cada una de la pasta de lasaña entonces cuidadosamente haga un rollo enrollandolo. Coloque la "costura" hacia abajo en el plato. Cuando haya terminado de colocar todos los rollos verter la restante salsa de pasta uniformemente a lo largo de los rollos. Cubra con papel de aluminio.
Hornear a 375 grados F (190 grados C) por 35 a 40 minutos.
Destape, y espolvorear con el queso parmesano restante antes de servir.
Hornee, al descubierto, 5 minutos más. Adorne y sirva inmediatamente.

Un consejo...

Almiten muchos trucos, algunos de ellos se derivan de lo que le va bien a las pastas italianas o incluso a los rollos de primavera chinos. Espero que les guste.

Relacionadas con la receta Rollos vegetarianos

Más recetas relacionadas

	85 personas van a hacer esta receta
	69 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Horno

Un vino recomendado para esta receta
Recomendar un vino

Datos de interés

País: EE.UU.
+ recetas de EE.UU.
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna