Tarta de cuajada con miel y Baileys de chocolate belga
Tarta de cuajada con miel y Baileys de chocolate belga, fácil de hacer y ligera.
Ingredientes
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1 litro Leche entera
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1 litro Nata líquida
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6 o 7 cdas Azúcar moreno
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2 sobres Cuajada royal
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1 rama Canela
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al gusto Baileys de chocolate belga o licor
Pasos de la receta
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1
Ponemos al fuego tres cuartos de el litro de leche con la rama de canela y el resto de la leche la reservamos en un vaso.
En el vaso con el resto de la leche añadimos los dos sobres de cuajada y las seis cucharadas de azúcar moreno, mezclamos bien.
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2
Dejamos hervir la leche que hemos puesto en el fuego con la canela y añadimos el contenido del vaso y cuando hierva lo apartamos, cuando baje la espuma volvemos a poner a hervir una segunda vez y lo retiramos del fuego.
En la fuente que va a ir nuestra tarta cubrimos la base con miel. -
3
Seguido cubrimos todo con los sobaos que luego al desmoldar serán la base. Emborrachamos los sobaos con el baileys y dejamos un poco a temperatura ambiente hasta que pierda temperatura para meter a la nevera. Debera estar en la nevera minimo cuatro horas y si es de un dia para otro mejor.
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