Genoise

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yamila333
yamila333 @cook_1418824

Es un bizcocho genovés. Muy facil.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 50 g Manteca
  2. 4 Huevos
  3. 125 g Azucar rubio
  4. 140 g Harina 0000

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar con batidora eléctrica, hasta espumar a punto letra.

  2. 2

    Derrita la manteca a fuego suave.

  3. 3

    Incorporar a la espuma.

  4. 4

    Incorporar el harina tamizada en forma envolvente y continua.

  5. 5

    Por último, incorpore la manteca derretida (tibia) mezcle en forma envolvente.

  6. 6

    Llevar a un molde enmantecado.

  7. 7

    Cocinar en horno caliente a 170° C por aprox. 30 minutos.

  8. 8

    Desmolde.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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yamila333
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