Canelones de pollo y verdura
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| 10 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Ingredientes:
- harina 2 paquetes
- huevos: 3 para la masa de panquequespanqueque
(Argentina): crêpe, tortita, panque. Es una lámina muy fina de masa hecha con harina huevos y leche que se cuece a la plancha y se sirve acompañada de dulce de leche, nata, mermeladas, chocolate o caramelo. 2 para la mezcla - mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 1 para la salsa blancasalsa blanca
(Argentina): Salsa Bechamel. Mezclando sobre el fuego harina, matequilla, leche y sal gruesa se obtiene una sabrosima salsa blanca. - 1 pollo de 2.5 kilos
- 3 atados de acelga
- 700grm de ricota
- leche 2
una para la salsa blancasalsa blanca
(Argentina): Salsa Bechamel. Mezclando sobre el fuego harina, matequilla, leche y sal gruesa se obtiene una sabrosima salsa blanca. y otra para los panquequespanqueque
(Argentina): crêpe, tortita, panque. Es una lámina muy fina de masa hecha con harina huevos y leche que se cuece a la plancha y se sirve acompañada de dulce de leche, nata, mermeladas, chocolate o caramelo.
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Añadida el 3 May 2008 |
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Enviada por silvina |
Elaboración de Canelones de pollo y verdura:
Hacer hervir un pollo de 2.5 kilos Hacer hervir la acelga Aparte dorar cebollas 4 hasta que queden transparentes Agregarle nuez moscada sal y pimienta a gusto
Sacar el pollo y picarlo muy fino al igual quer la acelga poner en un bols agregarle la cebolla rehogada y 500grm de ricota mezclar un poco agregarle 2 huevos sal a gusto revolver y lista la pasta
Prepara la masa para canelones leche huevos sal y harina hacer los panqueques y listo
Preparar una bandeja recubrirla con manteca poner los canelones en forma vertical uno al lado de otro recubrir con una salsa de tomate clasica y con salsa blanca haciendola con leche manteca y harina a fuego lento espolvorear con queso rayado llevar a la horno dejar gratinar y listo a servirrrrrrr
Un consejo...
Mezclar la salsa blanca con la roja.
Muy facil hay que tenerpaciencia
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18 personas van a hacer esta receta |
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17 personas han hecho esta receta |
Utensilios
De todo un poco
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Otoño
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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