Cazuela de pollo con calabaza
Un guiso de pollo con calabaza que no te podes perder, Jugo-sito.... rico y bien fácil de hacer. Ahora que llegó el otoño!!! a sacar las cacerolas para preparar un riquísimo guiso :)
Ingredientes
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500 g calabaza
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2 cebollas
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1/2 morrón colorado
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1/2 ají verde
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3 calabacines
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1 kg pechuga de pollo en tiras
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a gusto caldo de verduras
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a gusto salsa inglesa
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a gusto sal pimienta y provenzal deshidratado
Pasos de la receta
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1
Cortar la calabaza y el resto de las verduras, salpimentar y reservar.
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2
Marinamos el pollo en oliva, sal, pimienta y el provenzal.
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3
Doramos vuelta y vuelta el pollo con el aceite de la marinada.
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4
Agregar las verduras, saltear, agregar el caldo, salsa inglesa más condimentos, tapar la cacerola unos 20 minutos, revolviendo de tanto en tanto. Para que quede jugoso a proveche el jugo de las mismas verduras las taparlas más dos tazas de caldo de gallina y 3 cucharadas soperas de salsa inglesa.
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5
Bien jugoso!!! a cortar un buen pan de campo!!!! ese juguito es imperdible.
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