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Blog de Mis Recetas

Categorías: Segundos platos > Carnes

Satay de pollo

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Barato Media

Satay es un plato procedente de Sumatra o Java, Indonesia, pero que es muy conocido en todo el Sureste Asiático ( Filipinas,Tailandia...). Su elaboración varía bastante en cada país. El satay se hace con muchos tipos de carnes: ternera, cerdo, venado, pescado, gambas. Yo voy a daros mi receta de satay de pollo.


Ingredientes:


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Sobre la receta Satay de pollo:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
1694 visitas
Date_add Añadida el 3 May 2008
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User Enviada por megan
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Elaboración de Satay de pollo:

  1. Para el Satay de pollo:
  2. Cortar el pollo en tiras 1/2-inch.
  3. Combine los siguientes seis ingredientes
  4. Marinar pollo en el refrigerador durante varias horas o durante la noche.
  5. Coloque el pollo en pinchos. Microondas de alta en 6 minutos.
  6. Hacer la salsa de maní cocinando el ajo y cebolla en el agua (microondas 1 minuto).
  7. Añadir los restantes los ingredientes y cocinar hasta que se calienten a través de (microondas 1 minuto)
  8. Vierta parte de la salsa sobre el pollo y servir con la salsa restante.
  9. Para la Salsa de maní picante: En una sartén, calentar la leche de coco espesa sobre fuego lento y cocine hasta que espese y se convierte en aceitoso alrededor de los bordes. Aumente el calor. Añadir la pasta de curry y cocer durante 3 a 5 minutos, teniendo cuidado de no quemarse. Habrá un notable cambio de color y olor conforme se concina. Añadir la leche de coco gradualmente. Remover. Condimentar con la salsa de pescado, el azúcar y el agua de tamarindo. Añadir los cacahuetes. Remover. Servir como salsa.

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Utensilios

Microondas

Datos de interés


País: Tailandia Th
+ recetas de Tailandia
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Microondas
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa:

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