- quiero registrarme - he olvidado mi contraseña - nuestros usuarios
Envia_receta
Blog de Mis Recetas

Categorías: Segundos platos > Carnes

Pollo frito chino

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Medio Media

La receta china del pollo frito con anacardos es una de mis favoritas. Además los anacardos son muy ricos en componentes saludables: ácidos grasos monoinsaturados, ácido fólico, vitaminas B1, B2 y mucho magnesio, calcio y potasio que benefician al sistema nervioso. Es rico en esteroles vegetales que ayudan a reducir la absorción de colesterol.


Ingredientes:


Pollo frito chino



Sobre la receta Pollo frito chino:

Valoración:
Nota: 4.5 (2 votos)
4521 visitas
Date_add Añadida el 3 May 2008
Imprimir Imprimir receta
Recomendar Enviar a un amigo
User Enviada por megan
Page_white_add + recetas de megan

Elaboración de Pollo frito chino:

  1. Batir ligeramente la clara de huevo en un tazón pequeño. Añadir las primeras medidas de salsa de soja y de maíz. Mezclar bien. Añadir el pollo. Mezclar cuidadosamente. Dejar reposar durante 15 minutos.
  2. Combinar la segunda medida de salsa de soja, la segunda medida de de maicena, el jerez, el vinagre de sidra y el azúcar en un segundo tazón pequeño. Mezclar muy bien. Ponga la salsa aparte.
  3. Caliente el aceite en un wok grande o sartén a fuego medio. Añadir los anacardos. Freirlos 1 minuto. Use una cuchara ranurada para retirar dle aceite los anacardos. Reservarlos.
  4. Desechar 1 / 3 del aceite. Añadir el jengibre, en rodajas los cebollinos y las castañas al wok. Frialos durante 1 minuto. Añadir los dados de pollo, el pimiento verde y salsa. Cocine, removiendo constantemente, hasta que esté espesado.
  5. Desechar los trozos de jengibre. Volver a la anacardos el wok. Servir más calientes, con arroz blanco cocido.

Un consejo...

Es un buen plsto con sabores de salsas muy ricas. Pocos trucos puedo dar aparte de esta gran receta.

Ico_hacer_receta 68
personas van a hacer esta receta
Ico_he_hecho_receta 62
personas han hecho esta receta
Envia-comentario


Necesitas estar logado para comentar.

Banner_frigo


Utensilios

WOK

Datos de interés


País: China Cn
+ recetas de China
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

Icono_camara Ver fotos de esta receta
1 fotos
Icono_video Ver vídeos de esta receta
0 vídeos

Si has hecho esta receta... publica fotos de Pollo frito chino o un video de la receta Pollo frito chino

La favorita de...

angeles gonzalez
gabi8

Contador de calorías


Búsqueda personalizada
Cpm-logo