Licor de café
Alfredo2018
@Alfredo1979
Es una receta ideal para las épocas de frío y mientras más se lo deje descansar más rico queda.
Ingredientes
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1 litro Alcohol etílico (o de creales)
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300 gr Café, en grano y tostado
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1 kg Azúcar
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1 litro Agua
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1 vaina vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla
Pasos de la receta
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1
Poner el café en un frasco de vidrio junto con la vainilla y el alcohol, tapar el frasco y dejar macerar durante tres días.
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2
Poner el azúcar en una cacerola, agregar el agua. Hacer hervir durante 5 minutos. Dejar enfriar y mezclar con el alcohol que estuvo en maceración con el café.
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3
Filtrar con papel de filtro, embotellar y dejar una semana antes de servir.
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfredo2018 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/227717
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Amo cocinar, agasajar a mis seres queridos; probar nuevas recetas y de atrevido modificarlas.
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