Chilaquiles verdes con pollo

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8 tomatillos verdes
  2. 1/4 cebolla
  3. 1 diente ajo
  4. 4 cdas crema fresca
  5. 4 cdas queso fresco
  6. 4 huevos
  7. 1 taza aceite de maíz
  8. 1/2 pechuga de pollo asada o cocida

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner a cocer los tomatillos y los chiles, una vez tiernos, licuar con 1 diente de ajo y un trozo de cebolla, agregar una pizca de sal.

  2. 2

    Partir nuestras tortillas en 8 octavos y dejamos orear de un día para otro, esto ayudará a que la tortilla esté seca y se fría mejor.

  3. 3

    Freír de poco a poco, y dejamos escurrir.

  4. 4

    Freír un 1/4 de cebolla picada.

  5. 5

    Agregamos las tortillas fritas.

  6. 6

    Se baña con la salsa, revolvemos, que todas las tortillas se impregnen de salsa.

  7. 7

    Servir cada plato con 1 huevo frito, 1 c/da de queso, otra de crema, la pechuga desmenuzada y un poco de cebollino picado.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie . Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas. http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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