Quiché de ajo porro (puerro)
Quiché de ajo porro o puerro con queso crema. Un entrante buenísimo con un sabor excepcional por su combinación de ingredientes.
Ingredientes
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----------- Para la masa:
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1 taza harina
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sal
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1 huevo
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50 g crema de leche
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2 cucharas (sopa) manteca
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---------- Para el relleno:
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1 cuchara (sopa) manteca
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1 ajo porro (puerro)
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1/2 vaso leche
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2 huevos batidos
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5 cucharas (sopa) queso crema
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2 cebollas
Pasos de la receta
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1
Masa: Mezclar todos los ingredientes, hasta dar punto. Montar en la forma amantecada, reserve.
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2
Relleno: Cortar el ajo porro y rehogar en la manteca. Juntar la cebolla picada, luego incorporar la leche, espesar y condimentar. Retirar del fuego, colocar el queso crema y mezclar.
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3
Colocar el relleno en la masa reservada, con los huevos batidos, por encima. Llevar al horno, cocinar a 200° por 20 minutos. Colocar por encima semillas de sésamo.
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